1. Repositorio Bibliografico Nacional de Educacion Intercultural Bilingue

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2017Aproximación a los establecimientos de alimentos y bebidas en el Centro Histórico de Quito entre 1888 a 1914.Pazos Carrillo, Santiago Maximiliano; Aguirre Bravo, María Lorena
2013-11-11Beneficios que aporta el ajo silvestre en las alimentaciones y curaciones de los habitantes de la comunidad Chachi de Naranjito de la parroquia Telembí del cantón Eloy Alfaro y provincia de EsmeraldasSandoval Añapa, Cornelia,; Largo Jaramillo, María Myrian
1985-03El cuy en la vida campesinaCEPLAES; De Luna, Elena; Carrillo, Patricia
2013-11-11Gastronomía ancestral en el contexto sociocultural de la nacionalidad SekoyaKasent Awananch, Ipiamat Domingo,; Payaguaje Piaguaje, Félix Walter
2011Guía Técnica La Chakra Integral: Modelo de Transferencia de Tecnología para Capacitación a CapacitadoresInstituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP); Merino, Fausto; Avalos, Freddy; Jordan, Rosa; Eras, Andrés
2017Por la soberanía alimentariaConfederación Nacional Campesina ; compilado por Isabella Giunta; Giunta, Isabella, compiladora
2021Saberes Locales para la Preparación de AlimentosProductores Agroecológicos y Comercio Asociativo de Tungurahua (PACAT)
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