Repositorio Bibliográfico Nacional de Educación Intercultural Bilingüe, Etnoeducación e Interculturalidad

Suscribirse para recibir un correo electrónico cada vez que se introduzca un ítem en esta colección.

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2017	Aproximación a los establecimientos de alimentos y bebidas en el Centro Histórico de Quito entre 1888 a 1914.	Pazos Carrillo, Santiago Maximiliano; Aguirre Bravo, María Lorena
2015	Determinación de la viabilidad de la aplicación de la soberanía alimentaria en el Ecuador: Un análisis desde la perspectiva de la producción, comercio y consumo de alimentos a nivel nacional	Nieto Cabrera, Carlos María; Tapia Flores, Daniela Valeria
2010	Etnografía sobre población y alimentación de los Quichuas de la Comuna de Playas de Cuyabeno	Bustamante Ponce, Teodoro Roberto; Anda Basabe, Graciela Susana
2017	Factores asociados a la malnutrición en niños menores de 5 años de los Centros del Buen Vivir de la parroquia San Francisco del cantón Cotacachi en la provincia de Imbabura durante el período de septiembre a diciembre de 2016	Albuja Echeverría, Byron Orlando; Dávila Marroquín, Nancy Isabel; Jara Albán, Edison Ramiro
2016-08	Conocimiento campesino y soberanía alimentaria: la iniciativa agroecológica en la parroquia de Toacazo, Cotopaxi	Vallejo Real, Ivette; Jiménez Ponce, Byron Francisco
2016-07	El cambio de la política pública de inclusión económica: coyunturas y trayectorias. El caso del Programa de Provisión de Alimentos 2009 - 2014	Fontaine, Guillaume; Valencia Vinueza, Diego Fernando
2012-02	El consumo de cuy: un aporte para la soberanía alimentaria.	Acosta Espinosa, Alberto; Torres Campaña, Byron Sebastián
2015-02	Los movimientos campesinos y su incidencia en la política pública en torno a la soberanía alimentaria en el Ecuador: 2008-2012.	Curiazi, Roberta; Valverde Yanchapaxi, María Mercedes
2014-08	Transformaciones sociales y alimentarias de una familia kichwa del norte amazónico del Ecuador en el contexto de una economía globalizada 1970-2013.	Bretón Solo de Zaldívar, Víctor; Anda Basabe, Graciela Susana
2014-11	Cocina tradicional andina: epistemologías femeninas y sistemas bioculturales en la sierra ecuatoriana.	Krainer, Anita; Arellano López, Jessica Gabriela
2014-02	Soberanía alimentaria en la Comuna Pastaza Central : políticas públicas y prácticas de producción y subsistencia	Torres Dávila, Víctor Hugo; Terán Romoleroux, Felipe David
2014-11-11	La evolución de la gastronomía Shuar	Campaña Carrasco, Kléber Gilberto,; Kayap Tunki, Luisa Marta; Antuash Tsenkush, Wamputsar Marco
2013-11-11	Aporte al rescate de la gastronomía tradicional de la nacionalidad Chachi en el centro El Encanto de la parroquia Atahualpa cantón Eloy Alfaro de la provincia de Esmeraldas	Sandoval Añapa, Cornelia,; Tambonero de la Cruz, Silvio; Añapa Pianchiche, Lidya Lucía
2013-11-11	Beneficios que aporta el ajo silvestre en las alimentaciones y curaciones de los habitantes de la comunidad Chachi de Naranjito de la parroquia Telembí del cantón Eloy Alfaro y provincia de Esmeraldas	Sandoval Añapa, Cornelia,; Largo Jaramillo, María Myrian
2013-11-11	Gastronomía ancestral en el contexto sociocultural de la nacionalidad Sekoya	Kasent Awananch, Ipiamat Domingo,; Payaguaje Piaguaje, Félix Walter
2013-11-11	Bebida típica de chontaduro	Cevallos, Raúl Clemente,; Quintero Chiripua, Diana Elizabeth; Chiripua Mejía, María Marlene
2014-11-11	Uso y valor de la gastronomía ancestral de la nacionalidad a'i en la Comunidad Cofán Dureno	Rosas Calbó, Gemma,; Yumbo Criollo, Leonel Mesías; Yumbo Moreno, Ramón Tulio Armando
2013-11-11	La diversificación de los cultivos en la aja shuar actual para la soberanía alimentaria en las familias shuar	Mashinkiash Chinkias, Juan Manuel,; Tupikia Ramu, Blanca Jeannine
2014-11-11	Prácticas culturales de la gastronomía Shuar y su incidencia en la alimentación dietética	Shakai Kaniras, Aurelio Marcelo; Antun Tiwiran, Cecilia Petronila
2013-11-11	La desnutrición y mortalidad infantil en la comunidad de Guare	Malán Caranqui, José Francisco,; García Taicuz, Germán Paulo