Resumen:
El potencial físico y cognitivo que tendrá un ser humano de por vida está determinado por el estado
nutricional que alcance hasta los dos años de edad. Por esta razón y luego de varios estudios se ha
tomado conciencia de la importancia que tiene la nutrición en los menores y se han adoptado medidas
que forman parte de las políticas del país. Para conocer la incidencia de las políticas públicas en
alimentación y nutrición en menores de cinco años se describió el marco legal de las políticas públicas
aplicadas, se investigaron los programas creados, así como la inversión que se ha realizado.
Adicionalmente se identificaron a nivel provincial los resultados de las políticas públicas aplicadas
para conocer como han influido en los factores que más incidencia tienen en el problema nutricional.
Posteriormente se compararon las políticas aplicadas en Ecuador con las políticas aplicadas en otros
países y el impacto que éstas tienen en los factores causales de la desnutrición crónica. El análisis de
estas variables permitió identificar, en qué medida las políticas públicas que ha aplicado el Ecuador
para mejorar el nivel nutricional de los menores de cinco años han generado los resultados esperados,
es decir, disminuir la desnutrición de los menores de cinco años. Del análisis efectuado se desprende
que es necesario que el Estado ecuatoriano focalice mejor su población beneficiaria, fortalezca la
articulación entre los ministerios del área social, esto es que trabajen juntos los expertos en nutrición
con los expertos en otras áreas y que dicte políticas públicas direccionadas a fomentar en toda la
población educación en hábitos nutricionales y de higiene.
