El profundo conocimiento de la naturaleza y su adecuado manejo, solamente es posible para seres humanos que asentados en determinado lugar por cientos o miles de años, han sido capaces de asimilarlo, gracias a la perseverancia, la atenta observación y sobre todo el cuidado amorosos de las plantas, los animales y en general de todo el entorno sin caer en la hipotasía, se puede decir que los indígenas americanos, antes de la llegada de los europeos tuvieron este comportamiento con las montañas y las selvas, lo que les permitió adquirir una sabiduría de tal índole que cultivaron más de 300 plantas entre medicinales y alimenticias, que en la actualidad apenas si sobreviven en un 20%, sinedo sustituídas cada vez más por los alimentos y medicinas de procesamiento qupimico.