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Uso y valor de la gastronomía ancestral de la nacionalidad a'i en la Comunidad Cofán Dureno
Yumbo Criollo, Leonel Mesías
;
Yumbo Moreno, Ramón Tulio Armando
(
Universidad de Cuenca
,
2014-11-11
)
La evolución de la gastronomía Shuar
Kayap Tunki, Luisa Marta
;
Antuash Tsenkush, Wamputsar Marco
(
Universidad de Cuenca
,
2014-11-11
)
Gastronomía ancestral en el contexto sociocultural de la nacionalidad Sekoya
Payaguaje Piaguaje, Félix Walter
(
Universidad de Cuenca
,
2013-11-11
)
Bebida típica de chontaduro
Quintero Chiripua, Diana Elizabeth
;
Chiripua Mejía, María Marlene
(
Universidad de Cuenca
,
2013-11-11
)
Diseño de un proyecto de televisión de cultura culinaria del Ecuador
Borja Bermeo, Ana Lía
(
Pontificia Universidad Católica del Ecuador – PUCE
,
2013
)
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Borja Bermeo, Ana Lía (1)
Chiripua Mejía, María Marlene (1)
Kayap Tunki, Luisa Marta (1)
Payaguaje Piaguaje, Félix Walter (1)
Quintero Chiripua, Diana Elizabeth (1)
Yumbo Criollo, Leonel Mesías (1)
Yumbo Moreno, Ramón Tulio Armando (1)
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